很多人都喜欢吃猪耳朵,尤其是凉拌,那么猪耳朵其他做法学一下

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  很多人都喜欢吃猪耳朵,尤其是凉拌,那么猪耳朵其他了解如何操作

葱油猪耳朵

配料:150克猪猪耳,25克洋葱,2克盐,2克鸡肉,3毫升料酒,4毫升酱油,3毫升酱油,红辣椒片,生姜,蒜末,食用油适量;

实践

1,用油煮,倒入猪耳,翻炒,淋入料酒,炒香,加入酱油,搅匀。

2,放少许酱油,搅匀均匀,倒入红辣椒片,生姜,蒜末。搅拌均匀。

3,注入少许水,炒至软,撒上青葱,翻炒。

4,加入适量的盐,鸡精,搅拌均匀调味,关火,炒出炒菜。

茶猪耳朵

食材:1份含卤素的茶,1只猪耳,1汤匙盐,1茶匙,30cc葡萄酒,1/2碗,1茶匙,1茶匙

做法:

1.清洗并取出猪耳朵,用沸水煮沸,用冷水冲洗并备用。

2.在锅中加水,淹没猪耳朵。煮沸后,加入茶味榛子,方法1的猪耳和所有调味料,然后煮沸,转小火30分钟,然后关火,浸泡20分钟。取下猪的耳朵并排干水以备后用。

3.取一个锅来晾干水,放入面粉,均匀倒入糖和茶,放上架子,将猪耳朵放在架子上,盖上盖子,在火上吸烟10分钟(需要转过来)),你可以等待冷切片抓住盘子。

新鲜竹笋炒猪耳朵

配料:煮熟的猪耳朵250克,竹笋1包,红辣椒1个,适量的盐,适量的料酒,适量的生姜,适量的大蒜,适量的鸡精

做法:

竹笋做得很好,红辣椒切碎。

猪耳切片。

3.从油锅中炒姜和蒜,将竹笋搅拌2分钟。

4.加入切碎的耳朵,胡椒和炒香,调味酒,盐,鸡肉调味料。

5.服务。

花椰菜耳环翻炒

配料:1花椰菜(中),1猪耳,50克胡萝卜,2辣椒

做法:

把盘子切成小块。然后把它放入沸水中舔它。这个时候应该掌握。通常,打?贝蚩保ㄒ舜永渌腥〕鲆员甘褂谩?

2.将猪的耳朵切成丝,将胡萝卜切成你喜欢的形状,将胡椒切成丝,切成大蒜和生姜。

3.从锅中倒出油。油热后,加入大蒜和生姜,加入香蒜。加入加工过的花椰菜,加入10毫升酱油,炒。加胡萝卜和胡椒粉。加入约3克盐和少许糖,搅拌3至4分钟!

水晶耳冰

材料:2头猪耳,50克鱼凝胶粉

调料:生姜5克,洋葱和大蒜,50克香菜,1茶匙盐,1/2茶匙味精,1/3茶匙辣椒,1/2茶匙糖,1茶匙芝麻油

做法:

1.将猪耳朵放入汤锅中,直到它们新鲜烹饪,捡起,用重物弄平,冷却后切片。

2.将鱼明胶粉溶于温水中,调味,倒入带有耳片的托盘中,然后冷却后切片并电镀,并与调味汁混合(与调味料混合)。